Podzim

Podzim je sezóna plodů: dozrávají bobule, ořechy a semena a příroda nabízí suroviny pro výrobu sirupů, džemů, čajových směsí i kvašených produktů. V mnoha regionech je to také čas kořenů, kdy jsou zásobní látky stažené do podzemních částí.

Teď se vyplatí myslet na skladování: sušení, mražení, zavařování i šetrné lisování. Sbírejte pouze zdravé, čisté plody a vylučte vše napadené plísní. U kořenů buďte mimořádně opatrní – vždy zvažte dopad na populaci a sbírejte jen tam, kde je to vhodné a povolené.

Podzimní počasí je proměnlivé. Plánujte sběr podle suchých oken, hlídejte kluzký terén a nezapomínejte nechávat část úrody pro volně žijící živočichy.