Články a inspirace
Praktické návody, odborné znalosti a inspirace k bezpečnému poznávání divokých rostlin a hub
Jak vám články pomohou
Naše články propojují teoretické znalosti z Atlasu rostlin s praktickými návody a sezónními tipy. Dozvíte se, kdy a jak sbírat jednotlivé druhy, jak je bezpečně zpracovat a využít v kuchyni i medicíně. Každý článek je psán s důrazem na bezpečnost, etiku sběru a respekt k přírodě.
Léčivé účinky rostlin
Jitrocel: první pomoc v přírodě – na rány, kašel i alergie
Jitrocel je pro mě „náplast, sirup i zklidnění“ v jedné rostlině. Roste skoro všude, snese chyby začátečníků a v terénu často zachrání situaci: od drobných ran a štípanců přes podrážděné hrdlo až po jarní přetížení alergeny. V článku ukážu, jak ho bezpečně poznat, kdy sbírat listy a jak z nich udělat rychlou první pomoc i domácí zásobu na zimu.
Recepty a využití
Pampeliška od A do Z: listy, kořeny, květy, recepty
Pampeliška je „plevel“, který se chová jako plnohodnotná potravina: na jaře dá jemné listy, v sezoně květy na sirup i smažení a na podzim kořen, ze kterého uděláš čaj nebo „kávu“. V tomhle článku dostaneš praktický průvodce poznáním, sběrem, bezpečností (včetně záměn) a moje oblíbené recepty — tak, aby to zvládl i úplný začátečník.
Léčivé účinky rostlin
Kopřiva: proč je nejužitečnější jarní rostlina a jak ji zpracovat
Kopřiva je pro mě definice jara: roste všude, dá se sbírat týdny v kuse a má tolik použití, že z ní uděláš celý „jarní restart“ — od kuchyně přes čaj až po vlasový oplach. V tomhle článku ti ukážu, jak kopřivu sbírám, jak ji bezpečně poznat (a s čím si ji nepřiplést), jak ji zpracovat do zásoby a jak ji používat tak, aby byla užitečná, ne jen „zdravá“ na papíře.
Edukace a bezpečnost
Jak poznat a bezpečně sbírat 10 nejdůležitějších bylin jara
Jaro je nejlepší start do divoké kuchyně — ale právě tehdy vzniká nejvíc záměn. V tomhle praktickém průvodci ti ukážu 10 bylin, které dávají smysl sbírat jako první, podle čeho je poznat v terénu, kde je hledat a jak se vyhnout nebezpečným dvojníkům. Vše psané pro začátečníky: jasné znaky, jednoduché použití a bezpečnost na prvním místě.
Léčivé účinky bezu černého: kompletní průvodce od květů po plody
Bez černý mám spojený s dětstvím, létem u plotu a s tím zvláštním klidem, který přijde, když víš, že doma máš „lékárnu“ v podobě jednoho keře. V tomhle průvodci ti předám, jak bez používám celý rok — od voňavých květů až po tmavé plody — včetně mých osvědčených postupů, chyb, které jsem si musel odžít, a hlavně bezpečnosti.
Mohlo by vás zajímat
Prozkoumejte další sekce našeho portálu