fleurs-de-thym
Zpět na atlas

Tymián obecný

Thymus vulgaris

Nízký vytrvalý polokeř s drobnými kožovitými lístky a fialově růžovými květy. Patří mezi nejdůležitější středomořské koření a zároveň účinnou léčivku.

Klíčové poznávací znaky

1

Nízký polokeř tvořící kompaktní voňavé koberce

2

Drobné čárkovité lístky s výraznou kořenitou vůní

3

Drobné růžovofialové květy v hustých lichopřeslenech

4

Suchá, slunná a kamenitá místa

5

Silně aromatická bylina usnadňující dýchání a odkašlávání

Jak rostlinu poznat

Růst a vzhled

Tymián obecný je nízký, hustě větvený polokeř vysoký obvykle 10–30 cm. Tvoří kompaktní, často poléhavé nebo vystoupavé trsy. Stonky jsou zdřevnatělé u báze, v horní části tenké, bylinné a silně aromatické. Celá rostlina působí jemně, ale je velmi odolná vůči suchu a větru.

Listy

Lístky tymiánu jsou drobné (5–10 mm dlouhé), čárkovitě eliptické, kožovité a přisedlé nebo krátce řapíkaté. Na líci jsou tmavě zelené, na rubu světlejší, často s drobnými žlázkami obsahujícími silice. Při promnutí mezi prsty intenzivně voní kořenitě a bylinně – typická vůně kuchyňského tymiánu.

Květy

Květy tymiánu jsou velmi drobné, obvykle růžové až fialové, vzácně bělavé. Jsou uspořádány v hustých lichopřeslenech na koncích výhonů. Kvetení probíhá nejčastěji od května do července. Květy jsou bohaté na nektar a silně lákají včely a další opylovače.

Stanoviště

Tymián přirozeně roste na suchých, osluněných stráních, skalnatých stepních stanovištích a v řídkých křovinách. Na zahradách se mu daří v dobře odvodněných, kamenitých a chudších půdách – výborně snáší sucho, ale trpí při přemokření. Ideální je pro skalky, suché zídky a vyvýšené bylinkové záhony.

Účinky na dýchací cesty

Tymián je tradiční bylinou při kašli, nachlazení a infekcích dýchacích cest. Obsahuje thymol a další silice s dezinfekčními, protizánětlivými a spazmolytickými účinky. Podporuje uvolnění hlenů, usnadňuje odkašlávání a zklidňuje podrážděné průdušky. Často se kombinuje s jitrocelem, mateřídouškou nebo lipovým květem.

Využití

Voňavé koření do slaných jídel

Čerstvý i sušený tymián se hodí k pečenému masu, zelenině, luštěninám i do rajčatových omáček. Zvýrazňuje chuť jídla a zároveň pomáhá lépe trávit tučnější pokrmy.

Květen–Září (čerstvý tymián), celoročně (sušený)

Tymiánový olej a bylinkové máslo

Lístky tymiánu můžete nechat macerovat v kvalitním oleji nebo je vmíchat do změklého másla. Vznikne výrazně vonící dochucovadlo k pečené zelenině, bramborám nebo grilovanému masu.

Květen–Září (čerstvé lístky)

Bylinkový čaj z tymiánu

Jemný čaj z tymiánu lze pít i mimo nemoc – hodí se k zimním večerům i po vydatném jídle. Má lehce kořenitou chuť a příjemně zahřeje.

Celoročně (sušená nať)

Účinky rostliny

Protizánětlivé účinky

Pomáhá snižovat záněty v těle, vhodné při bolestech svalů a kloubů.

Podpora trávení

Zlepšuje funkci trávicího systému, pomáhá při nadýmání a nechutenství.

Zdraví dýchacích cest

Ulevuje při nachlazení, kašli a zánětech průdušek.

Antioxidační účinky

Chrání buňky před volnými radikály a zpomaluje stárnutí.

Zdraví pokožky

Podporuje hojení ran, ekzémů a dalších kožních problémů.

Antibakteriální účinky

Pomáhá bojovat proti bakteriím a infekcím.

Antivirové účinky

Podporuje imunitu při virových onemocněních.

Úleva při nachlazení

Pomáhá při rýmě, horečce a chřipkových stavech.

Důležité upozornění

Informace na těchto stránkách mají pouze informativní charakter a nejsou náhradou za odbornou lékařskou péči. Před použitím jakýchkoliv rostlin pro léčebné účely se vždy poraďte s lékařem nebo certifikovaným bylinkářem.

Některé rostliny mohou způsobit alergické reakce nebo interagovat s léky. Buďte obezřetní a v případě jakýchkoliv pochybností se poraďte s odborníkem.

Výskyt a prostředí

Louky a trávníky Hory a podhorské oblasti Skalnatá stanoviště a sutě Okraje cest a polí Zahrady a dvory

Tymián miluje plné slunce, propustnou, spíše kamenitou a chudší půdu. Přirozeně roste na suchých stráních, skalnatých stanovištích a v nízkých křovinatých porostech. Na zahradě se mu daří v bylinkových záhonech, suchých zídkách i ve velkých nádobách.

Sezóna sběru

Led
Úno
Bře
Dub
Kvě
Čer
Čvn
Srp
Zář
Říj
Lis
Pro

Tipy pro sběr

  • Sbírejte vrcholky kvetoucí nati za suchého slunného počasí
  • Řežte pouze mladé nezdřevnatělé výhony 5–10 cm dlouhé
  • Nechte část rostliny vždy nedotčenou, aby mohla znovu obrůst a kvést pro opylovače
  • Sušte v tenké vrstvě ve stínu při dobrém proudění vzduchu
  • Po usušení otrhejte lístky z tuhých stonků a skladujte v dobře uzavřené nádobě

Upozornění a bezpečné použití

Obecné doporučení

Informace o léčivých účincích jsou pouze informativní a nenahrazují odbornou lékařskou péči. Před použitím pro léčebné účely se vždy poraďte s lékařem nebo kvalifikovaným bylinkářem. Pokud si nejste jisti určením rostliny, nesbírejte ji a nevyužívejte!

Zajímavá fakta a historie

Bylinka odvahy

V evropské tradici byl tymián spojován s odvahou a silou. Vojákům se do výstroje všívaly snítky tymiánu jako symbol statečnosti a ženy dávaly voňavé větvičky svým blízkým na cestu.

Medonosná rostlina

Kvetoucí tymián je pro včely a čmeláky doslova magnetem. Husté porosty na suchých stráních poskytují cenný nektar a pyl v období, kdy jiné rostliny často odkvétají.

Ikona středomořské kuchyně

Tymián je neodmyslitelnou součástí středomořské kuchyně. Výborně dochucuje pečené maso, zeleninu, luštěniny i rajčatové omáčky a je základem směsí jako „provensálské koření“.

„Znalost divokých rostlin spojuje tradiční moudrost našich předků s moderním vědeckým poznáním.“

Související obsah