marjoram-5340400
Zpět na atlas

Dobromysl obecná (oregano)

Origanum vulgare

Vytrvalá aromatická bylina s drobnými fialovými květy a silnou kořennou vůní, hojně používaná jako oregano v kuchyni i bylinných směsích.

Klíčové poznávací znaky

1

Vejčité, celistvé listy s jemně pilovitým okrajem a silnou vůní po promnutí.

2

Drobné růžovofialové květy v hustých kulovitých až latnatých květenstvích.

3

Vytrvalá bylina s čtyřhrannou lodyhou, tvořící husté trsy či polštáře.

4

Suché, slunné stráně, louky, meze a kamenné zídky s propustnou půdou.

5

Silně kořenná vůně a teplá, lehce pálivá chuť podporující trávení.

Jak rostlinu poznat

oregano-123265

Listy

Listy dobromysli jsou vejčité až eliptické, celokrajné až jemně pilovité, 1–4 cm dlouhé. Rostou vstřícně na čtyřhranné lodyze. Při promnutí uvolňují typickou kořennou vůni známou z oregana. Povrch listů je jemně chlupatý, barva sytě zelená až šedozelená.

dost-2693027

Květy

Květy jsou drobné, růžové až fialové, pyskaté, uspořádané do hustých kulovitých hlávek, které tvoří bohatá latnatá květenství na konci lodyh. Kalich je trubkovitý, jemně chlupatý, koruna dvoupyská. Rostlina kvete obvykle od července do září a květy silně lákají včely, čmeláky a motýly.

oregano-223080

Vzrůst rostliny

Dobromysl dorůstá obvykle 20–60 cm výšky. Má přímou nebo vystoupavou, čtyřhrannou, často načervenalou lodyhu, která se bohatě větví. Vytváří husté porosty nebo nízké polštáře na suchých a slunných stanovištích. V zimě nadzemní část zasychá, na jaře z kořenového systému raší nové výhony.

Stanoviště

Dobromysl vyhledává teplá, slunná a suchá stanoviště s lehkou, dobře odvodněnou půdou. Často roste na suchých loukách a pastvinách, kamenitých stráních, mezích, náspech a podél cest. Daří se jí i ve skalce či bylinkové zahrádce. Nesnáší dlouhodobé zamokření a těžkou, zhutnělou půdu.

Vůně a chuť

Dobromysl patří k nejvýraznějším kořenicím bylinám. Sušená nať voní teple, kořenitě a lehce nasládle. Chuť je výrazná, mírně nahořklá a lehce pálivá. Éterické oleje obsažené v nati podporují tvorbu trávicích šťáv, uvolňují křeče a zlepšují peristaltiku, díky čemuž se oregano tradičně používá u těžších a tučnějších jídel.

Využití

Sušené oregano do kuchyně

Kvetoucí nať dobromysli se suší ve stínu a poté používá jako aromatické koření. Hodí se k rajčatům, pizzám, těstovinám, luštěninám i pečené zelenině. Silná chuť podtrhuje chuť sýrů a masitých pokrmů.

Červenec–Září (sběr), celoročně (použití sušené byliny).

Bylinkový olej s oreganem

Čerstvou nebo sušenou dobromysl lze naložit do kvalitního olivového oleje. Vznikne intenzivně aromatický olej vhodný na dochucování salátů, pečené zeleniny, pizzy i grilovaných jídel.

Červen–Září (čerstvá nať), celoročně (použití ochuceného oleje).

Čaj z dobromysli k jídlu

Jemný nálev z dobromysli se podává k těžším a tučnějším jídlům. Pomáhá lépe trávit, zmírňuje pocit plnosti a nadýmání a současně podporuje příjemnou relaxaci po jídle.

Červenec–Září (sběr nati), celoročně (použití sušené byliny).

Účinky rostliny

Podpora imunity

Posiluje přirozenou obranyschopnost organismu a pomáhá předcházet nemocem.

Protizánětlivé účinky

Pomáhá snižovat záněty v těle, vhodné při bolestech svalů a kloubů.

Podpora trávení

Zlepšuje funkci trávicího systému, pomáhá při nadýmání a nechutenství.

Uklidnění a spánek

Působí relaxačně, pomáhá při stresu, úzkosti a nespavosti.

Antioxidační účinky

Chrání buňky před volnými radikály a zpomaluje stárnutí.

Antibakteriální účinky

Pomáhá bojovat proti bakteriím a infekcím.

Podpora metabolismu

Pomáhá spalování tuků a celkovému energetickému metabolismu.

Energie a vitalita

Zvyšuje fyzickou i psychickou výkonnost.

Důležité upozornění

Informace na těchto stránkách mají pouze informativní charakter a nejsou náhradou za odbornou lékařskou péči. Před použitím jakýchkoliv rostlin pro léčebné účely se vždy poraďte s lékařem nebo certifikovaným bylinkářem.

Některé rostliny mohou způsobit alergické reakce nebo interagovat s léky. Buďte obezřetní a v případě jakýchkoliv pochybností se poraďte s odborníkem.

Výskyt a prostředí

Okraje lesů a remízky Louky a trávníky Hory a podhorské oblasti Skalnatá stanoviště a sutě Okraje cest a polí Zahrady a dvory Sady a staré ovocné stromy

Ve volné přírodě roste dobromysl na slunných stráních, suchých loukách, pastvinách, okrajích cest a lesů. Obvykle ji najdete na teplejších, vápenitých a kamenitých stanovištích. Často se pěstuje také na zahradách jako okrasná a kořeninová bylina, kde vytváří bohaté porosty a láká množství včel a motýlů.

Sezóna sběru

Led
Úno
Bře
Dub
Kvě
Čer
Čvn
Srp
Zář
Říj
Lis
Pro

Tipy pro sběr

  • Sbírá se kvetoucí nať nebo horní část lodyh před plným rozkvětem. Vybírejte rostliny z čistých lokalit mimo frekventované silnice a chemicky ošetřovaná pole. Řežte jen vrchní třetinu rostliny, aby mohla znovu obrůst. Sušte ve stínu v tenké vrstvě a skladujte v dobře uzavřené nádobě, aby si zachovala vůni.

Upozornění a bezpečné použití

Obecné doporučení

Informace o léčivých účincích jsou pouze informativní a nenahrazují odbornou lékařskou péči. Před použitím pro léčebné účely se vždy poraďte s lékařem nebo kvalifikovaným bylinkářem. Pokud si nejste jisti určením rostliny, nesbírejte ji a nevyužívejte!

Zajímavá fakta a historie

Středomořská klasika v kuchyni

Dobromysl (oregano) patří k základním bylinkám středomořské kuchyně. Dochucuje pizzu, těstoviny, pečenou zeleninu i maso a v kombinaci s rajčaty vytváří ikonickou chuť mnoha italských a řeckých jídel.

Bylina dobré nálady

Tradičně byla dobromysl používána jako bylina podporující dobrou náladu, uvolnění a klidný spánek. Už samotný název odráží její spojení s psychickou pohodou a „dobrou myslí“.

Magnet pro opylovače

Kvetoucí dobromysl je silně medonosná rostlina. Hustá květenství plná nektaru přitahují včely, čmeláky i motýly, díky čemuž je skvělou volbou do přírodních a jedlých zahrad.

„Znalost divokých rostlin spojuje tradiční moudrost našich předků s moderním vědeckým poznáním.“

Související obsah