spruce-cones-10623
Zpět na atlas

Smrk ztepilý

Picea abies

Vysoký vždyzelený jehličnatý strom s úzkou kuželovitou korunou, tmavě zeleným jehličím a typickými převislými šiškami.

Klíčové poznávací znaky

1

Vysoký štíhlý jehličnatý strom s kuželovitou korunou.

2

Krátké, čtyřhranné jehlice po jedné na větvičce.

3

Dlouhé převislé šišky visící dolů z větví.

4

Šedohnědá, šupinatá kůra se souvislými deskami.

5

Jehličnaté a horské lesy, chladnější a vlhčí místa.

Jak rostlinu poznat

fluffy-live-tree-open-area-against-sky

Celkový vzhled

Smrk ztepilý dorůstá běžně 20–40 m výšky, má úzkou kuželovitou korunu a větve uspořádané v patrech. Koruna je zpravidla hustá, u starších stromů může být v horní části zúžená. Strom je vždyzelený a působí „rovně“ a štíhle.

pine-needles-275718

Jehličí

Jehlice jsou krátké (1–2,5 cm), čtyřhranné, tuhé, na špičce mírně pichlavé. Vyrůstají jednotlivě ze světlejších polštářků (brachyblastů) po celé větvičce. Na líci jsou tmavě zelené, bez bílých proužků, po rozemnutí intenzivně voní po pryskyřici.

spruce-cones-10622

Šišky

Šišky smrku ztepilého jsou válcovité, 10–15 cm dlouhé, po dozrání hnědé a vždy visí dolů. Šupiny jsou tenké a pružné. Na stromě často zůstávají i přes zimu, pod stromem bývá mnoho spadaných šišek.

Kůra

Kůra smrku je u mladých stromů hladká a šedozelená, postupně tmavne do šedohněda a odlupuje se v tenkých, nepravidelných šupinách. U starých stromů je silnější, rozpraskaná a může tvořit malé destičky.

Stanoviště

Smrk ztepilý tvoří rozsáhlé porosty v jehličnatých a smíšených lesích, zejména v chladnějších oblastech a horách. Preferuje kyselé, humózní půdy a vyšší vzdušnou vlhkost.

Využití

Smrkový sirup z mladého jehličí

Mladé smrkové výhonky nebo jemné zimní jehličí se macerují v cukru či medu a vytvářejí hustý, aromatický sirup. Ten se používá do čaje, na dochucení vody, do dezertů nebo jako „lesní med“ při nachlazení.

Duben–Květen (mladé výhonky), Prosinec–Leden (zimní jehličí)

Lesní čaj ze smrkového jehličí

Čerstvé nebo sušené jehličí se krátce louhuje v horké vodě. Nálev má svěží, pryskyřičnou chuť a jemně citronové tóny, často se kombinuje s šípkem nebo medem.

Prosinec–Březen (čerstvé jehličí), celoročně (sušené)

Smrkové koření a sůl

Jemně namleté sušené jehličí lze použít jako originální koření do marinád, na pečené brambory nebo do chleba. Smrková sůl dodá pokrmům lehce kouřovou, lesní vůni.

Celoročně (sušené jehličí)

Účinky rostliny

Podpora imunity

Posiluje přirozenou obranyschopnost organismu a pomáhá předcházet nemocem.

Protizánětlivé účinky

Pomáhá snižovat záněty v těle, vhodné při bolestech svalů a kloubů.

Detoxikace organismu

Podporuje vylučování škodlivin z těla, čistí játra a ledviny.

Zdraví dýchacích cest

Ulevuje při nachlazení, kašli a zánětech průdušek.

Antioxidační účinky

Chrání buňky před volnými radikály a zpomaluje stárnutí.

Zdraví pokožky

Podporuje hojení ran, ekzémů a dalších kožních problémů.

Energie a vitalita

Zvyšuje fyzickou i psychickou výkonnost.

Úleva při nachlazení

Pomáhá při rýmě, horečce a chřipkových stavech.

Důležité upozornění

Informace na těchto stránkách mají pouze informativní charakter a nejsou náhradou za odbornou lékařskou péči. Před použitím jakýchkoliv rostlin pro léčebné účely se vždy poraďte s lékařem nebo certifikovaným bylinkářem.

Některé rostliny mohou způsobit alergické reakce nebo interagovat s léky. Buďte obezřetní a v případě jakýchkoliv pochybností se poraďte s odborníkem.

Výskyt a prostředí

Jehličnaté lesy Smíšené lesy Hory a podhorské oblasti Okraje cest a polí Zahrady a dvory Parky a městská zeleň

Smrk roste v jehličnatých a smíšených lesích, často ve vyšších polohách. Vyhovují mu chladnější a vlhčí stanoviště, kyselé půdy a horské svahy. Často tvoří rozsáhlé monokultury, ale najdeme ho i v parcích, alejích a na okrajích lesů.

Sezóna sběru

Led
Úno
Bře
Dub
Kvě
Čer
Čvn
Srp
Zář
Říj
Lis
Pro

Tipy pro sběr

  • Jehličí pro domácí sirup nebo čaj sbírejte ideálně v čistých horských a podhorských lesích, alespoň 50–100 m od silnic. V zimě vybírejte nezasněžené větévky s čerstvým, zeleným jehličím. Netrhejte celé větve, odstřihněte jen menší části z více stromů a respektujte lesní zákon i vlastnictví pozemku.

Upozornění a bezpečné použití

Obecné doporučení

Informace o léčivých účincích jsou pouze informativní a nenahrazují odbornou lékařskou péči. Před použitím pro léčebné účely se vždy poraďte s lékařem nebo kvalifikovaným bylinkářem. Pokud si nejste jisti určením rostliny, nesbírejte ji a nevyužívejte!

Zajímavá fakta a historie

Zimní vitaminová „lékárna“

Mladé smrkové jehličí patří k tradičním zimním surovinám bohatým na vitamin C. V době, kdy je čerstvé ovoce vzácné, může les nabídnout zelenou zásobu pro domácí sirupy a čaje.

Smůla a pryskyřice

Smrková pryskyřice se tradičně používala zevně na drobná poranění a otlaky. V lidové praxi se z ní připravovaly masti, náplasti i „lesní“ balzámy s dezinfekčním účinkem.

Vánoční stromek a tradice

Smrk patří k nejčastěji používaným vánočním stromkům ve střední Evropě. Vůně jehličí a pryskyřice je pevně spojená se zimními svátky a domácími tradicemi.

Ekologický význam smrkových lesů

Smrkové lesy poskytují úkryt a potravu mnoha druhům ptáků, savců i bezobratlých. Zároveň stabilizují svahy a zadržují vodu v krajině, i když monokultury mohou být náchylné k větrům a kůrovci.

„Znalost divokých rostlin spojuje tradiční moudrost našich předků s moderním vědeckým poznáním.“

Související obsah